Labkraut

Fundort:

Ausdauernd krautige Pflanze, wächst bevorzugt auf trockenen Standorten, an sonnigen und nährstoffreichen Plätzen, unter Gebüschen, in Moorwiesen, Wegrändern, Föhrenwäldern. Man findet es nicht so häufig wie das Wiesen-Labkraut oder das Kletten-Labkraut.

Sammelzeit:

April bis September

Höhe:

30-70 cm 

Ernte und Verarbeitung:

Das Echte Labkraut wird am besten kurz bevor es aufblüht gesammelt.
Die Blütezeit ist im Juli und August. Es kann dann in Büscheln kopfüber aufgehängt und getrocknet werden. 

Die oberen Treibspitzen eignen sich frisch gepflückt hervorragend für Smoothies, feingeschnitten als Salatbeigabe, aber auch für Suppen und Soßen. Sie sind saftig und enthalten keine Bitterstoffe.

Wichtigste Inhaltsstoffe:

Reich an Kieselsäure, Vitaminen und Mineralien, Gerbstoffe, Flavonoide, Glycoside

Wirkung und Anwendung:

Steigert den Harnfluss und den Lymphfluss, ist nierenreinigend und entzündungshemmend

Tee-Rezept