Wildkräuter-Frischkäse

Zutaten

1 Handvoll Knoblauchsrauke (frisch)

250 g Frischkäse

2 EL Naturjoghurt oder fettarmen Schmand

1/2 TL körnigen Senf

Meersalz

So geht´s

  1. Knoblauchsrauke fein schneiden.
  2. Frischkäse mit Joghurt verrühren und
  3. Knoblauchsrauke untermischen und
  4. mit Salz und Senf abschmecken.

Über Nacht im Kühlschrank entfaltet sich der Knoblauch-geschmack mit einer angenehmen Schärfe.